Qui sommes-nous ?
« 25 ans de passion du produit juste et de la belle organisation »
Eric Da Costa
Consultant et créateur de plein air et développement
Après une licence professionnelle en management du tourisme, accompagnée d’expériences dans l’animation, j’ai à partir de 1988 pris la direction de petites structures touristiques.
Le type de poste où il vaut mieux vite apprendre la polyvalence si on veut faire face à la pénurie de moyens…
C’est dans ce contexte, entre bacs à graisse bouchés, départ intempestif du chef de cuisine et rénovation de salles de bains durant la fermeture, que j’ai commencé à apprendre mon métier d’exploitant et développé, souvent dans la difficulté, les compétences de base.
Après quelques années de ce « régime », j’ai ensuite pris la direction de gros villages vacances où les moyens étaient certes plus importants, mais où les problématiques se sont avérées bien plus complexes (équipe jusqu’à 70 pers, pension complète, animation club, relation avec le siège…).
C’est par hasard que j’ai découvert le camping et c’est une opportunité qui m’a fait tomber franchement dedans. Ensuite, c’est 8 ans d’engagement total dans l’exploitation et la gestion d’un HPA de 500 emplacements, Les Lacs du Verdon : Oscar du tourisme en 2003, un taux de 96 % lors du dernier audit camping qualité, doublement du C.A. et du nombre de nuitées par locatifs en 5 ans, avec une réduction des 3/4 du C.A. commissionné; et ceci dans le haut var, loin des centres majeurs d’intérêts.
La suite, c’est l’envie de poursuivre l’aventure et l’intention de la partager, mais cette suite là, nous allons l’écrire ensemble…
Grégory Bignet – Consultant
1996 – Titulaire de la Maitrise Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives
1997 à 2007 – Directeur d’Exploitation du Parc de Saint-Cyr (86)
- Base de loisirs – Camping **** – Golf 27 T
- 250 000 visiteurs par an – 35 pers. et 1.6 M€ de budget
2006 – Création de AMB Conseil
- Spécialisé dans les missions d’assistance à maîtrise d’ouvrage dans le champ Loisirs, Tourisme et Culture et dans la procédure de certification à l’Ecolabel Européen
Depuis 2009 – Gestionnaire du Village de Goule (18), pour le compte du Conseil Général
- Base de Loisirs – Camping *** – Village de chalets – Hébergement collectif
- 100 000 visiteurs par an – 15 personnes – 750 K€ de budget
Depuis 1997 – Intervenant à l’Université de Poitiers et au CREPS de Poitiers
- Conception et programmation des équipements sportifs
- Marketing des services sur la place du client dans l’entreprise
Depuis 10 ans, Plein Air & Développement porte des solutions de progrès vers les entreprises et les hommes et les femmes de ce secteur. Rejoignez-nous.